วิตามินบี 12 (vitamin b12) วันนี้ได้ซื้อน้ำนมถั่วเหลืองมากิน แล้วด้านข้างกล่องเขียนว่ามีวิตามินบี 12 สูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง เลยอยากหาข้อมูลว่าวิตามินบี 12(vitamin b12) เนี่ยมันคืออะไร วิตามินบี 12 มีประโยชน์อะไรบ้าง และวิตามินบี 12 ได้มาจากอะไร มีมากในอาหารประเภทไหน จากการศึกษาสรุปเรื่องเกี่ยวกับวิตามินบี 12 ได้ว่าประมาณนี้ ก่อนอื่นเราต้องทำความรู้จักกับวิตามินซะก่อน วิตามิน หรือบางคนอาจจะออกเสียงว่า ไวตามิน (vitamin) คือสารอาหารที่มีหน้าที่ช่วยในการทำงานต่าง ๆ ของร่างกาย การขาดวิตามินอาจเป็นสาเหตุของโรคต่าง ๆ มากมายวิตามิน เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่สิ่งมีชีวิตต้องการในปริมาณน้อย แต่ไม่สามารถขาดได้ ถ้าหากขาดวิตามินอาจจะทำให้ร่างกายเราทำงานผิดปกติและเกิดโรคต่าง ๆ ได้ วิตามิน แบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ– วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค– วิตามินที่ละลายในน้ำ ได้แก่ วิตามินซี และวิตามินบีรวม วิตามินบี 12